Jaén Paraíso de Sabores
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Nobleza del Sur - Ecológico - Day - 6 Botellas 500 ml

AOVE Variedad Picual Ecológico de Cosecha Temprana 500 ml

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Representado por la abeja polinizadora diurna clave para la agricultura y alimentación mundial. Indicador biológico de la salud de nuestros campos de olivos. El cambio climático y el uso de pesticidas e insecticidas hacen que estén en peligro de extinción.

MARIDAJE:

El zumo de aceituna «Eco Day» tiene una amplia conexión con:

Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.

En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.

Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.

Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).

NOTA DE CATA:

Aceite frutado de tonos verdes herbáceos y frutales como la cascara del plátano y la manzana. En boca equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.

Ficha técnica

Variedad:
Picual Ecológico
Capacidad:
500 ml
Tipo de Envase:
Vidrio
Origen Geográfico:
Castellar
Fecha de Recolección:
Primer Día de Cosecha (Principios de Octubre)
Cosecha:
2021/2022
Unidades por Caja:
6 Botellas

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