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Nobleza del Sur - Ecológico - Day - 6 Botellas 500 ml
AOVE Variedad Picual Ecológico de Cosecha Temprana 500 ml
Representado por la abeja polinizadora diurna clave para la agricultura y alimentación mundial. Indicador biológico de la salud de nuestros campos de olivos. El cambio climático y el uso de pesticidas e insecticidas hacen que estén en peligro de extinción.
MARIDAJE:
El zumo de aceituna «Eco Day» tiene una amplia conexión con:
Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
NOTA DE CATA:
Aceite frutado de tonos verdes herbáceos y frutales como la cascara del plátano y la manzana. En boca equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.
Ficha técnica
- Variedad:
- Picual Ecológico
- Capacidad:
- 500 ml
- Tipo de Envase:
- Vidrio
- Origen Geográfico:
- Castellar
- Fecha de Recolección:
- Primer Día de Cosecha (Principios de Octubre)
- Cosecha:
- 2021/2022
- Unidades por Caja:
- 6 Botellas
Referencias específicas
Sin opiniones por el momento