Vino Tinto Marcelino Serrano Ecológico Etiqueta Negra

El Vino Tinto Reserva Ecológico Marcelino Serrano Etiqueta Negra es una de las referencias más interesantes de la bodega para quienes buscan un vino de Jaén con carácter, elaboración cuidada y un perfil más singular que un crianza tradicional.

Se trata de un vino ecológico elaborado en Alcalá la Real, dentro de la Sierra Sur de Jaén, a partir de uvas procedentes del viñedo propio Las Casas de Joya-Mures. Su combinación de Graciano, Merlot y Pinot Noir lo convierte en una propuesta muy diferente dentro del catálogo, ideal para clientes que buscan vinos con identidad y personalidad propia.

Un reserva ecológico de producción limitada

Este Etiqueta Negra destaca por unir varios elementos de valor: viñedo ecológico propio, variedades poco habituales en la zona, crianza en roble francés nuevo y producción limitada.

La bodega indica una producción de 3.988 botellas, lo que refuerza su carácter seleccionado. No es un vino de volumen ni una referencia genérica: es una botella pensada para quienes valoran la diferencia, la elaboración ecológica y el origen.

Variedades y crianza

Está elaborado con Graciano, Merlot y Pinot Noir, tres variedades que aportan complejidad, fruta, estructura y elegancia.

Su crianza se realiza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Esta madera aporta notas tostadas, café, especias y recuerdos de cacao, sin perder el carácter frutal y mineral del vino.

Qué lo diferencia de otros vinos

Frente al Marcelino Serrano Etiqueta Roja, este Etiqueta Negra ofrece un perfil más especial, ecológico y de reserva.

Frente a Mis Raíces, que tiene un mensaje más familiar y emocional, este vino transmite más técnica, viñedo propio y elaboración diferenciada.

Frente a vinos ecológicos más desenfadados como Apañao Bio, Etiqueta Negra ofrece más estructura, más crianza y un perfil más serio para comidas especiales.

Perfil de cata

En copa presenta un color negro apicotado amoratado, profundo.

En nariz muestra grata complejidad, con frutos negros, tostados, café, notas balsámicas, minerales y vegetales agradables.

En boca es sabroso, bien constituido y con buena concentración. Presenta nobles taninos todavía con recorrido, gran equilibrio y un final con recuerdos de cacao, chocolate, notas mentoladas y maderas aromáticas.

Para quién es ideal

Este vino es ideal para clientes que buscan un tinto ecológico de Jaén con más cuerpo y complejidad que un vino joven. También funciona muy bien en cestas gourmet premium, regalos de empresa, lotes con productos ecológicos y comidas donde se quiera servir un vino distinto.

Un vino para abrir con calma, acompañar una comida especial y disfrutar de su evolución en copa.

Maridaje recomendado

Por su estructura y crianza, combina especialmente bien con carnes rojas, bistec, guisos tradicionales, estofados, carnes al horno, platos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.

También es una buena opción para acompañar cestas gourmet con aceite de oliva virgen extra, patés, embutidos y productos de Jaén.

Recomendación de servicio

Servir a unos 16 ºC. Conviene abrirlo unos minutos antes de consumir para que exprese mejor sus aromas de fruta negra, tostados, café, balsámicos y cacao.

Compromiso social

En Jaén Paraíso de Sabores seleccionamos productos con calidad, origen y sentido. Con cada compra colaboras con la labor social de FEJIDIF, impulsando oportunidades para personas con discapacidad física y orgánica.