Oro de Cánava es una marca de aceite de oliva virgen extra elaborada por la S.C.A. Nuestra Señora de los Remedios, situada en Jimena, Jaén, en pleno entorno de Sierra Mágina. La marca nació en 1976 gracias al impulso de 75 socios que apostaron por producir y comercializar un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, manteniendo una fuerte vinculación con el territorio y con el trabajo cooperativo.
La cooperativa forma parte de la Denominación de Origen Sierra Mágina, un respaldo muy importante para el cliente que busca un AOVE con origen certificado, controles de calidad y personalidad propia. La propia marca destaca que sus nuevas instalaciones, inauguradas en 2005, cuentan con recursos modernos para optimizar los procesos de elaboración y garantizar la calidad del aceite.
Oro de Cánava trabaja principalmente aceite de oliva virgen extra de variedad picual, una de las variedades más representativas de Jaén. Sus aceites son una buena opción tanto para quienes buscan botellas premium de 500 ml para regalo o consumo en crudo, como para quienes prefieren formatos familiares de 5 litros para disfrutar de un buen AOVE en la cocina diaria.
En el proceso de elaboración, la aceituna se moltura mediante molino de martillos, la masa se bate y se centrifuga mediante sistema de dos fases. La marca indica que el aceite se trabaja con una temperatura máxima de 22 ºC, un dato interesante para reforzar la idea de cuidado durante la extracción.
En Jaén Paraíso de Sabores seleccionamos Oro de Cánava porque representa muy bien el aceite de oliva virgen extra de Sierra Mágina: origen cooperativo, variedad picual, calidad certificada y formatos para distintos tipos de cliente. Es una marca especialmente interesante para quienes buscan un AOVE de Jaén con identidad, ya sea para regalar, consumir en crudo o utilizar a diario en formato familiar.
Con cada compra en nuestra tienda, además, colaboras con nuestro compromiso social, apoyando oportunidades para personas con discapacidad física y orgánica a través de la labor de FEJIDIF.
