AOVE Bárbaro Premium Picual 500 ml

Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Producto de España.

El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Bárbaro Alta Montaña 500 ml es un AOVE de cosecha temprana pensado para quienes buscan un aceite con origen muy marcado, personalidad y una historia ligada al olivar de montaña. Se obtiene de aceitunas de olivos centenarios situados en la Cañada de la Madera, un valle ubicado a las faldas de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas.

Su valor está en la combinación de alta montaña, cosecha temprana, variedad picual, olivos centenarios y una presentación sobria y elegante. Es una opción muy interesante para clientes que buscan un AOVE premium de Jaén con un relato diferente al de las marcas más habituales.

Un AOVE de alta montaña

Bárbaro se presenta como un aceite de oliva virgen extra de alta montaña, elaborado a partir de aceitunas cultivadas en zonas donde la altitud y el clima fresco favorecen una maduración diferente del fruto. La marca trabaja con olivos centenarios en la Cañada de la Madera, un entorno natural rodeado de biodiversidad y ligado a prácticas agrícolas sostenibles.

Cosecha temprana y variedad picual

Bárbaro Alta Montaña Cosecha Temprana Picual 500 ml, es un aceite de oliva virgen extra de variedad picual, perteneciente a la categoría de cosecha temprana. Este tipo de aceite se obtiene de aceitunas recogidas antes de la maduración completa, buscando mayor frescura, aromas verdes y una expresión más intensa del fruto.

La variedad picual aporta carácter, estabilidad y presencia en boca. En este caso, el enfoque de alta montaña le da un matiz especial, más ligado al territorio y a una producción cuidada.

Perfil de sabor

Bárbaro Alta Montaña Picual destaca por su frutado intenso, con matices herbáceos y un equilibrio que refleja la calidad de una recolección temprana en zonas de altitud.

Es un aceite fresco, expresivo y con personalidad, ideal para clientes que disfrutan de los AOVE con notas verdes y carácter picual. No es la opción más suave del catálogo; su valor está en su intensidad, su origen y su capacidad para aportar sabor en platos sencillos.

Para quién es ideal

Este aceite es ideal para clientes que buscan un AOVE premium de Jaén distinto, con historia y origen de alta montaña. También encaja muy bien en regalos gourmet, cestas de empresa, lotes especiales y detalles para personas que valoran productos con territorio y autenticidad.

Lo recomendaría especialmente para quienes ya conocen el picual y quieren probar una referencia diferente, con olivos centenarios y un entorno muy concreto como argumento de calidad.

Cómo disfrutarlo

Recomendamos utilizarlo especialmente en crudo, donde mejor se aprecian sus aromas verdes y su frutado intenso.

Es ideal para pan artesano, tostadas con tomate, ensaladas mediterráneas, tomate natural, salmorejo, gazpacho, verduras templadas, quesos, pescados al horno, carnes, guisos y terminación de platos. También combina muy bien con platos sencillos donde el aceite sea protagonista, como patatas cocidas, cremas frías o verduras a la plancha.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Cerrar correctamente la botella después de cada uso y mantenerla alejada de fuentes de calor para preservar mejor sus aromas, sabor y cualidades.

Compromiso social

En Jaén Paraíso de Sabores seleccionamos productos con calidad, origen y sentido. Con cada compra colaboras con la labor social de FEJIDIF, impulsando oportunidades para personas con discapacidad física y orgánica.

VALOR NUTRICIONAL:

Expresado por cada 100 g.

Valor energético 900 Kcal / 3700 Kj

Grasas 100 g de las cuales:

       - Ácidos grasos saturados 13 g

       - Ácidos grasos monoinsaturados 79 g

       - Ácidos grasos poliinsaturados 8 g

Hidratos de carbono 0 g de los cuales

       - Azúcares 0 g

Proteínas 0 g

Sal 0 g