AOVE Olibaeza Patrimonio Azul Picual 500 ml

El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Temprano Olibaeza Patrimonio Azul 500 ml es un AOVE premium elaborado en Baeza, Jaén, con aceitunas de variedad picual recolectadas a principios de octubre, cuando aún conservan su color verde y antes de iniciar el envero. Es un aceite pensado para clientes que buscan calidad, origen y una presentación con fuerte identidad cultural.

Olibaeza presenta este Patrimonio Azul en botella blanca opaca de 500 ml con caja, un formato diseñado para preservar mejor la calidad del aceite y garantizar que llegue protegido al cliente. Además, el diseño está inspirado en la cerámica tradicional de Baeza y representa edificios emblemáticos de la ciudad, junto a una referencia literaria a Antonio Machado en el cuello de la botella. Este detalle convierte el producto en una opción especialmente atractiva para regalos gourmet y cestas de productos de Jaén.

Un AOVE premium de Baeza

Olibaeza Patrimonio Azul procede de fincas de Baeza, en Jaén, y se elabora bajo un sistema de Producción Integrada, con controles de medio ambiente y calidad durante el proceso. La marca indica que el aceite se extrae de aceitunas picual seleccionadas y que la elaboración se realiza con extracción en frío, en un máximo de 4 horas desde la recolección del fruto.

Perfil de sabor

Olibaeza Patrimonio Azul destaca por su color verde olivo y su frutado alto. En nariz presenta un frutado de aceituna verde con aromas herbáceos y vegetales, especialmente tomatera, junto a notas de frutas frescas como manzana, mango, plátano verde y almendra.

En boca tiene una entrada dulce y recuerda las mismas sensaciones verdes y frutales que aparecen en nariz. Su amargor y picante son ligeros, por lo que resulta muy equilibrado, con retrogusto almendrado y una persistencia delicada y elegante. Es una gran opción para clientes que quieren un picual premium, pero no excesivamente agresivo.

Para quién es ideal

Este aceite es ideal para clientes que buscan un regalo gourmet con identidad de Jaén. La botella y el estuche aportan mucho valor visual, especialmente por su vínculo con Baeza y su patrimonio cultural.

También es muy recomendable para personas que quieren un AOVE temprano de calidad, pero con un perfil equilibrado y elegante. Su picante y amargor ligeros lo hacen más accesible que otros picuales muy intensos, manteniendo frescura y personalidad.

Cómo disfrutarlo

Recomendamos utilizarlo especialmente en crudo, donde mejor se aprecian sus aromas verdes y frutales.

Es ideal para tostadas con tomate, pan artesano, ensaladas, tomate natural, salmorejo, gazpacho, pescados, mariscos, verduras, pastas, pizzas, carnes, quesos suaves y terminación de platos. La marca también lo recomienda para postres, especialmente combinaciones con chocolate.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y alejado de fuentes de calor. La propia marca recomienda guardar el AOVE en un espacio fresco y seco, lejos de la exposición al sol.

Compromiso social

En Jaén Paraíso de Sabores seleccionamos productos con calidad, origen y sentido. Con cada compra colaboras con la labor social de FEJIDIF, impulsando oportunidades para personas con discapacidad física y orgánica.

VALOR NUTRICIONAL:

Expresado por cada 100 g.

Valor energético 900 Kcal / 3700 Kj

Grasas 99,9 g de las cuales:

       - Ácidos grasos saturados 14,1 g

       - Ácidos grasos monoinsaturados 80,9 g

       - Ácidos grasos poliinsaturados 4,9 g

Hidratos de carbono 0 g de los cuales

       - Azúcares 0 g

Proteínas 0 g

Sal 0 g