Melgarejo Picual PET 5L

Fincas: Diferentes fincas de la provincia de Jáen
Zona de Producción: Jaén (Andalucía).
Variedad: Diferentes variedades auqnue predomina la variedad picual.
Sistema de recolección: Mecánica y vareo donde hay dificultad para mecanizar.
Sistema de extracción: Sistema continuo de dos fases.
Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable.
Aroma: Frutado medio de aceitunas verdes y maduras con tonos de hierba y frutas maduras .
Sabor: Armónico y fresco. Se caracteriza por una base dulce en la que el amargor y el picante están muy equilibrados.
Maridajes: Frituras, aderezos y guisos.