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Oro de Bailen - Premium - Picual - Estuche - Botella 500 ml
Aceite de Oliva Virgen Extra
Temprano Variedad Picual 500 ml
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Producto de España.
A 400 metros de altitud, en las faldas de Sierra Morena, se encuentra Villanueva de la Reina. En Jaén. Desde el siglo XIX, Oro Bailén elabora sus frutados y sutiles aceites de oliva.
La recogida es semi-manual, ya que el derribo de la oliva se hace con una maquinaria específica, consistente en vibrar el tronco, para que así, el fruto se desprenda antes y en más cantidad, ayudando a ésta el vareo manual, siguiendo con una amplia mano de obra para su recogida en fardos y posterior carga en los remolques que transportarán la aceituna con rapidez a la almazara.
El aceite se deja decantar de forma natural durante 15 días, tras los cuales se filtra todo el aceite. Se almacena en depósitos inertizados con nitrógeno, bajo una temperatura controlada en la misma bodega entre 18 - 20 grados, listos para su envasado directamente, permaneciendo inalterados durante todo el año.
Nota de Cata:
Color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde.
En boca voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligéramente picante. Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca. Regusto almendrado.
VALOR NUTRICIONAL:
Expresado por cada 100 g.
Valor energético 824 Kcal / 3389 Kj
Grasas 92 g de las cuales:
- Ácidos grasos saturados 16 g
- Ácidos grasos monoinsaturados 72 g
- Ácidos grasos poliinsaturados 4,1 g
Hidratos de carbono 0 g de los cuales
- Azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Ficha técnica
- Cosecha:
- 2023/2024
- Variedad:
- Picual
- Cantidad Neta
- 500 ml
- Tipo de Envase:
- Vidrio
- Origen Geográfico:
- Villanueva de la Reina (España)
- Fecha de Recolección:
- Primer Día de Cosecha (Principios de Octubre)
- Premios:
- Jaén Selección 2024
- Unidades por Caja:
- 9 Botellas
- Fabricante:
- Aceites Oro de Bailén Galgón 99 S.L.U.
- Dirección del Fabricante:
- Ctra. Plomeros Casa del Agua (23730) Villanueva de la Reina
- Ingredientes y Alérgenos:
- Aceite de oliva virgen extra
- Conservación y Utilización:
- Preservar del calor y del exceso de luz
Referencias específicas
Sin opiniones por el momento