Duque de Bailén Blanco Ampliar

Duque de Bailén Blanco

Proveedor: Bodega Santa Gertrudis

Referencia: 000322

Vino Blanco Duque de Bailén

6,20 €

10 artículos disponibles

TIPO: Blanco

 

CEPAS: Selección entre las más antigúas cepas bailenenses de la uva

autóctona La Molinera de Bailén.

 

VINIFICACIÓN: Una vez recibida la uva en bodega y tras un amplísimo

control análitico, se le separa del raspón y se le somete a una ligera

maceración con el hollejo, pasando luego el caldo a fermentar en barricas

nuevas de roble americano, criandose sobre sus própias lías y mandurando

en botella hasta potenciar al máximo sus cualidades sensoriales.

 

NOTA DE CATA: Es un vino de color amarillo pálido, con un complejo

conjunto de aromas frutales y especiados; resultando a la boca amplio,

sabroso y envolvente, con un retrogusto persistente a notas conferidas

por la nobleza de la madera.

 

GASTRONOMIA: Muy apropiados para acompañar con pescados    

ahumádos, grasos, los de salsa consistente y a carnes blancas.

  • Tipo de Envase: Vidrio
  • Capacidad: 75 cl
  • Origen Geográfico: Bailén (Jaén)
  • Variedad de Uva: Uvaautóctona La Molinera de Bailén.

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