Vino Tinto Ecológico enTreDicho Ampliar

Vino Tinto Ecológico enTreDicho

Proveedor: Vinos Bio Pedro Olivares

Referencia: 000482

11,78 €

7 artículos disponibles

AÑADA: 2012-2013-2014

VARIEDADES: MONASTRELL, SHIRAZ, JAÉN NEGRO
CRIANZA:  Mix Barricas 6-8 meses. Roble francés y Húngaro tostado +
ZONA DE ORIGEN:  Benatae. Sierra de Segura. Jaén


CATA: Color: Rojo granate con atisbos púrpura.
Nariz: Muy sutil al principio, necesita abrirse y expresar. Olores empireumáticos desde el principio, regaliz, chocolate con menta, bastante mentolado, al agitar comienzan los tonos florales, al fondo, violetas. También algo rojo, fresas maduritas, planta de tomate, quizás dulce de tomate. Notas de vermut y plantas aromáticas, sotobosque.
Boca: Al punto, redondito, taninos integrados, buenas estructura y acidez. Largo y untuoso. De buen peso en boca. Muy sápido y goloso. Quieres más…

ASEMBLAGE: Cualquier cosa e incluso sin acompañamiento, con palomitas y viendo una buena película.
Imagino un buen queso curado, pero bien curado con sus almendras tostadas y fritas en un excelente aceite de oliva. Guisos de alubias y lentejas bien cargaditas de amor ( chorizo, tocinillo, morcilla blanca,…).
Este vino, un poco bajo de temperatura, ideal para un bacalao al pil pil, o con tomate.


  • Capacidad: 750 ml

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