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Supremo Cornezuelo 500 ml

AOVE Variedad Cornezuelo 500 ml 

 

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18,50 €
Impuestos incluidos
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Disponible

Supremo AOVE
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Frutado verde intenso, gran complejidad y limpieza con tonos de hierba verde y frutales destacando en primer plano la manzana verde, el plátano verde, la alcachofa y la almendra. Como aromas secundarios se muestran tonos cítricos que recuerdan a la hoja de limonero.

Su sabor es muy elegante y complejo con una entrada en boca limpia y agradable, recordándonos las mismas percepciones olfativas aunque destacando por encima de todo la astringencia de la alcachofa propia del Cornezuelo.

Muy ligero en amargo con un picor de guindilla más propio de variedades como la Hojiblanca que se muestra con carácter más tardío.

Complejo, exuberante y sorprendente.

 

Tipo de Aceituna: 100% Cornezuelo de Jaén
 
Calidad: Virgen Extra – Ecológico - Orgánico
 
Fecha de recolección: 27 de Octubre de 2019
 
Método de recolección: Mecánica: Vibración con paraguas
 
Método de extracción: Máximo 4 horas desde la recolección. Molturación nocturna
 
Temperatura: 22º. Sin adicción de agua.
 
Color: Verde claro brillante
 
Acidez: 0.12
 
Sugerencias de Almacenaje: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor

Ficha técnica

Variedad:
Cornezuelo
Capacidad:
500 ml
Tipo de Envase:
Vidrio
Origen Geográfico:
Jaén
Fecha de Recolección:
Primer Día de Cosecha (Principios de Octubre)
Filtrado:
Si
Cosecha:
2019/2020

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Supremo Cornezuelo 500 ml

AOVE Variedad Cornezuelo 500 ml 

 

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