Picualia Gourmet Picual 500 ml Ampliar

Picualia Gourmet Picual 500 ml

Proveedor: Picualia

Referencia: 000878

AOVE Variedad Picual 500 ml 

 

COSECHA 2017/2018

6,70 €

20 artículos disponibles

Tipo de Aceituna100% Picual
CalidadVirgen Extra
Fecha de recolección1 al 15 de Noviembre
Método de recolecciónVibración mecánica con fardos o mantos.
Método de extracciónMáximo 6 horas desde la recolección.
Molino martillo y criba rotatoria, Protoreactor, Decanter Leopard 8, Centrifuga vertical Marte.( PIERALISI). Temperatura de la masa: Menor de 25ºC.
AlmacenamientoAcero inoxidable con nitrógeno
ColorVerde intenso con ligeros tonos amarillos obtenido de aceituna violácea o enverada.
Acidez0.14
Sugerencias de AlmacenamientoConservar en un lugar fresco, preservar de temperaturas extremas, lejos de la luz, olores fuertes y envase cerrado.
MARIDAJEespecial frutado maduro para ensalzar el sabor del tomate y la almendra en ensaladas y tostadas.

 

  • Tipo de Envase: Vidrio
  • Capacidad: 500 ml
  • Variedad: Picual
  • Origen Geográfico: Bailén (Jaén)

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